Поиск

Говорят, что пиццу можно готовить из всего, что осталось у Вас в холодильнике со вчерашнего дня. Но я так не считаю, ведь, как и во всем, везде должна быть гармония. Вот и хочу я с Вами поделиться своей любимым рецептом, который я еще нигде не встречал. Потому и назовем ее «Моторинская».

(далее…)

Этот соус пришел к нам из Италии и, естественно, лучше всего его подавать к спагетти (макаронам) и другим пастам. Для приготовления нам потребуется: 2 луковицы, 3 морковки, пучок стеблей сельдерея, 5 помидоров, 100 грамм томатной пасты, 500 грамм говяжьего фарша. Соль, перец, специи – по вкусу.
(далее…)

Нам потребуется: упаковка макаронных листов для лазаньи, мясной фарш (можно добавить в него 2 куриных яйца и немного батона, размоченного в молоке, чтобы он не был жестким), свежие шампиньоны, кусок мягкого хорошо расплавляемого сыра. Для бешамеля: 2 столовые ложки муки с умеренными горками, полпачки сливочного масла, пакет молока, свежемолотый перец-горошек, соль и другие специи по вкусу.

(далее…)

Для приготовления нам потребуется: свиная вырезка, консервированные ломтики ананаса, болгарские перцы, томатная паста, яйцо, крахмал, рисовый уксус, сахар, масло растительное, соль, перец.

(далее…)

Пирог из рикотты

По сути – это творожная запеканка. Но есть нюансы…

(далее…)

Добрались наконец-то и до пасты…

Когда готовишь пасту, важно не только то, из чего готовится соус, но и то под какую форму он готовится. Насыщенное овощное рагу со спагетти не сочетается никак. Взять надо что-то короткое и рифленое, чтоб кусочки прилипали к стенкам… Возьмем короткие трубочки – они же “сельдерей рифленый” sedani rigati. (далее…)