Поиск

Банановый кекс

Это только в странах что бананов больше, чем зерна это блюдо может считаться повседневным. Для нас же – это скорее лакомство, чем хлеб насущный. Хотя кто против полакомится с утра куском вкусной свежей выпечки со стаканом молока?

Понадобится

• 3-4 самых спелых банана
• 1,5 стакана муки
• 100 грамм сливочного масла
• Чайная ложка ванили
• Щепоть соли
• Чайная ложка соды
• 3/4 стакана сахара
• 1 яйцо
• 50 грамм фундука или миндаля

Приготовления к приготовлению

• Бланшируем орехи
• Снимаем с них шелуху
• Взбиваем одно яйцо
• Растапливаем масло на водяной бане
• Размалываем в кашу мякоть бананов
• Смазываем маслом форму для выпечки
• Разогреваем духовку до 150-200 градусов

Сам процесс

• Смешиваем бананы и масло
• Закладываем яйцо,сахар, ваниль и перемешиваем
• Всыпаем чайную ложку соды и щепоть соли и перемешиваем
• Добавляем муку и орехи и… перемешиваем
• Выкладываем в форму и ставим в духовку
• Выпекаем до готовности

Tips & Tricks

• Готовность любой выпечки проверяется просто. Проткните её каким-нибудь пробником(ножом, зубочисткой). Если пробник сухой – выпечка готова. В нашем случае придется ждать минут 30-40.
• В процесе замеса главное не зевать, от закладки соды до постановки в духовку должно пройти минимум времени, иначе рискуете вместо пышного кекса получить подошву ботинка.

Тепла вам в душу – лето уже не за горами