Поиск

Давно мы что-то ничего не готовили вместе. Сегодня нам потребуется: грудки по грамм 200 каждая, горсть сушеных белых грибов, грамм 250 свежих грибов, бокал белого вина, несколько кусочков сливочного масла, горсть свежего тимьяна, пара зубчиков чеснока (очищенные и измельченные), соль и свежемолотый черный перец.
Так как чаще я готовлю на двоих, я складываю один большой конверт, в котором все и приготовлю. Для этого нужно взять широкую фольгу, оторвать 2 куска, постелить их один на другой, с трех сторон завернуть наверх края, а одну сторону оставить открытой.
Разогреть духовку до температуры 2000С. Потом перемешиваем все в емкости и аккуратно перекладываем в фольгу, так чтобы не проткнуть. Заворачиваем край таким образом, чтобы конвертик был хорошо сложен со всех сторон, и осторожно кладем его на противень. Противень хорошо бы погреть на плите, недолго, буквально минутку, чтобы задать правильный старт.
Теперь кладем все в разогретую духовку и запекаем в течение 25 минут. Вытаскиваем противень из духовки, кладем конвертик на большую тарелку, тарелку ставим на стол, верхний край фольги раз-ры-ва-ем…
Меняйте рецепт по вашему желанию! Тертый пастернак, бекон, красное вино тоже могут хорошо поработать.